Мёд-овсяная цельная пшеничная валка

Мёд-овсяная цельная пшеничная валка
Это мой любимый хлеб, и это тоже полезно для вас! Общее время1 час 55 минутIngredients11 CountServing Размер Ингредиенты 4 1/2 чашки цельной пшеничной муки 1/4 чашки упакованного коричневого сахара 1/2 чашки овечья овес + 1 столовая ложка 1 упаковка сухие дрожжи 2 чашки теплой воды (105 ° -115 ° F) 1 1/2 столовые ложки меда 1 столовая ложка мелассы 4 столовые ложки растительного масла 1/2 чайная ложка соли 1 яйцо 1 столовая ложка воды этот рецепт пришел из одной из наших книг: Купить сейчас Напр

Это мой любимый хлеб, и это тоже полезно для вас!

Общее время1 час 55 минутIngredients11 CountServing Размер

Ингредиенты

  • 4 1/2 чашки цельной пшеничной муки
  • 1/4 чашки упакованного коричневого сахара
  • 1/2 чашки овечья овес + 1 столовая ложка
  • 1 упаковка сухие дрожжи
  • 2 чашки теплой воды (105 ° -115 ° F)
  • 1 1/2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка мелассы
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 1/2 чайная ложка соли
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка воды
этот рецепт пришел из одной из наших книг:

Купить сейчас

Направления

Подготовка: 25 минутКух: 15 минут
  1. Щетка внутри большой миски с растительным маслом.
  2. В другой большой миске смешайте муку и сахар.
  3. Приготовьте 1/2 чашки овса, как указано на упаковке, и отложите для охлаждения.
  4. В маленькой миске взбейте дрожжи в 1 чашку теплой воды. Добавьте мед и отложите в течение 5 минут. Когда пенистый, добавьте в смесь муки и сахара вместе с мелассой, маслом, солью и оставшейся 1 чашкой теплой воды. С помощью электрического миксера, снабженного крючком для теста и установленного на низкой скорости, избивайте до объединения. Добавьте приготовленную овсянку. Увеличьте скорость миксера до среднего и ритмируйте на 5 минут дольше или пока тесто не станет гладким, даже в цвете, и приобретет более эластичный вид. (Если вы замесите вручную, протрите доску и работайте до однородной и эластичной.)
  5. Перенесите тесто в большую миску, накройте пластиковой пленкой и полотенцем и дайте отдохнуть в теплом, без сквозняков месте примерно на 1 час или до удвоения по размеру.
  6. Разогреть духовку до 450 ° F. Пальто для выпечки с разбрызгивателем.
  7. После того, как тесто удвоилось, прокатайте до 1/2 "толщины и нарежьте в рулоны. Перенесите в подготовленные листы для выпечки и дайте высохнуть около 15 минут или до тех пор, пока рулоны не станут вдвое больше.
  8. Выпекать около 12 В то время как валки выпекаются, слегка взбивайте яйцо и 1 столовую ложку воды для создания мытья яиц. Удалите рулоны из духовки, нанесите яйцо на мытье и пыль с сухим овсом. Выпекайте на 3 минуты дольше.

Пищевая ценность

  • Калории: 69kcal
  • Калории от жира: 5kcal
  • Калории От Сатфата: 1 ккал
  • Жир: 1 г
  • Всего сахара: 3 г
  • Углеводы: 15 г
  • Насыщенный жир: 0 г
  • Холестерин: 6 мг
  • Натрий: 82 мг
  • Белок: 3 г
  • Утюг: 1 мг
  • Цинк: 1 мг
  • Кальций: 10 мг
  • Магний: 23 мг
  • Калий: 81 мг
  • Фосфор: 58 мг
  • Витамин А Каротиноид: 0re
  • Витамин А: 8iu
  • Витамин A: 2rae
  • Витамин A Ретинол: 2re
  • Витамин B1 Тиамин: 0 мг
  • Витамин B2 Рибофлавин: 0 мг
  • Витамин B3 Ниацин: 1 мг
  • Витамин D Iu: 1iu
  • Витамин E Альфа Токо: 0 мг
  • Бета-каротин: 1 мкг
  • Биотин: 1 мкг
  • Холин : 4 мг
  • Медь: 0 мг
  • Диетическое волокно: 2 г
  • Дисахариды: 1 г
  • Фторид: 11 мг
  • Фолат Dfe: 12 мкг
  • Фолат Пища: 12 мкг
  • Вес грамма: 35 г
  • Йод: 1 мкг
  • Марганец: 1 мг
  • Молибден: 0 мкг
  • Моносахариды: 1 г
  • Моно жир: 0 г
  • Эквиваленты ниацина: 2 мг
  • Омега6 Жирная кислота: 0 г
  • Другое: 10carbsg
  • Pantothenic Acid: 0mg
  • Poly Fat: 0g
  • Selenium: 11mcg
  • Растворимое волокно: 0g
  • Витамин B6: 0mg
  • Витамин K: 0mcg
  • Вода: 17 г