Honeyed Peach Galette

Honeyed Peach Galette
Общее время2 часа 20 минутИнградиенты Размер замера Ингредиенты ДЛЯ КРУСТА: 1 чашка универсальной муки 1 стакан белого цельной пшеничной муки 1 ч.л. кошерной соли 1 чайная ложка сахара 14 столовых ложки холодного несоленого масла, нарезать кусочками 4 tsp свежий тимьян, разделенный 1/4 стакана ледяной воды ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ И ТАРТА: 1/4 стакана сахара 3 столовые ложки муки 2 фунта персиков или нектаринов 4 столовые ложки меда 2 столовые ложки несоленого масла, нарезать кусочками этот рецепт пришел

общее время2 часа 20 минутИнградиенты Размер замера

Ингредиенты

  • ДЛЯ КРУСТА:
  • 1 чашка универсальной муки
  • 1 стакан белого цельной пшеничной муки
  • 1 ч.л. кошерной соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 14 столовых ложки холодного несоленого масла, нарезать кусочками
  • 4 tsp свежий тимьян, разделенный
  • 1/4 стакана ледяной воды
  • ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ И ТАРТА:
  • 1/4 стакана сахара
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 фунта персиков или нектаринов
  • 4 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки несоленого масла, нарезать кусочками
этот рецепт пришел из одной из наших книг:

Купить сейчас

Направления

  1. Сделать кору: пульсировать муку, соль и сахар в кухонном комбайне для объединения. Добавьте масло и 3 ч. Л. тимьян; пульс до размера гороха. Посыпать ледяной водой; пульс до образования скоплений. Передача в миску; месите, чтобы принести тесто вместе. Разделите пополам. Оберните каждую половину пластиковой оберткой; нажмите на плоский диск. Холод 30 минут.
  2. Сделать начинку: Смешать сахар и муку в маленькой миске. Тонко нарезать персики; отложить.
  3. Нагрейте духовку до 400 ° F. Смягчить тесто при комнатной температуре в течение 10 минут. На полосатой поверхности, рулонные диски в овалы длиной 13 дюймов, 9 дюймов и толщиной 1/4 дюйма. Поместите на лист для выпечки с пергаментом. Посыпать смесью сахара, оставляя 3-дюймовые границы. Верх с персиками, медом и маслом; краев. Холод 30 минут.
  4. Выпекать, вращая листы на полпути, 40-50 минут, до пузырей и золотистого цвета. Посыпать оставшимся тимьяном за 5 минут до этого.

Пищевая ценность

  • Калории: 573kcal
  • Калории от жира: 282kcal
  • Калории от Satfat: 177kcal
  • Калории от Transfat: 11kcal
  • Жир: 32g
  • Всего сахара: 33 г
  • Углеводы: 70 г
  • Насыщенный жир: 20 г
  • Холестерин: 81 мг
  • Натрий: 326 мг
  • Белок: 7 г
  • Нерастворимое волокно: 2 г
  • Железо: 3 мг
  • Цинк: 1 мг
  • Кальций: 37 мг
  • Магний: 50 мг
  • Калий: 414 мг
  • Фосфор: 141 мг
  • Витамин А Каротиноид: 67р
  • Витамин А: 1517iu
  • Витамин А: 288ра
  • Витамин А: 321re
  • Витамин А Ретинол: 254re
  • Витамин C: 13 мг
  • Витамин B1 Тиамин: 0 мг
  • Витамин B2 Рибофлавин: 0 мг
  • Витамин B3 Ниацин: 4 мг
  • Фолиевая кислота Кислота: 40 мкг
  • Витамин B12: 0mcg
  • Витамин D Iu: 23iu
  • Витамин D Mcg: 1 мкг
  • Витамин E Альфа-эквиваленты: 2 мг
  • Витамин E Альфа-токо: 2 мг
  • Витамин E Iu : 3iu
  • Витамин Е Mg: 2 мг
  • Аланин: 0 г
  • Арахид: 0 г
  • Аргинин: 0 г
  • Зола: 2 г
  • Аспартат: 1 г
  • Бета-каротин Эквив: 402 мкг
  • Бета-каротин: 351mcg Biotin: 2mcg
  • Boron: 773mcg
  • Butyric: 1g
  • Capric: 1g
  • Caprioc: 1g
  • Caprylic: 1g
  • Chloride: 491mg
  • Choline: 26mg
  • Chromium: 1mcg
  • Copper: 0mg
  • Cryptoxanthin: 101mcg
  • Cystine: 0g
  • Диетическое волокно: 5 г
  • Дисахариды: 17 г
  • Обмен: 6fat
  • Обмен: 1fruit
  • Обмен Другое: 1carbs
  • Обмен: 2starch
  • Обмен: 0vegetables
  • Фолат Dfe: 65mcg
  • Фолат: 93mcg
  • Фолат: 25mcg
  • Фруктоза: 8g
  • Галактоза: 1g
  • Глюкоза: 2 г
  • Глицемический: 54индекс
  • Глицемический: 18 кг
  • Глицин: 0 г
  • Вес грамма: 271 г
  • Гептадек: 0 г
  • Гистидин: 0 г
  • Йод : 5 мкг
  • Isoleucine: 0g
  • Kilojoules: 2396kj
  • Lauric: 1g
  • Leucine: 0g
  • Линолеиновый: 2g
  • Линоленовый: 0g
  • Лютеин Zeaxanthin: 186mcg
  • Лизин: 0g
  • : 0maltoseg
  • Марганец: 1 мг
  • Метионин: 0 г
  • Моносахариды: 16 г
  • Моно жир: 8 г
  • Миристический: 3 г
  • Чистые углеводы: 65 г
  • Эквиваленты ниацина: 5 мг
  • Олей: 8 г
  • Омега3 Жирная кислота: 0 г
  • Омега 6 Жирная кислота: 2g
  • Другое: 31carbsg
  • Palmitic: 8g
  • Palmitol: 0g
  • Пантотеновая кислота: 1 мг
  • Фенилаланин: 0g
  • Poly Fat: 2g
  • Proline: 1g
  • Селен: 22 мкг
  • Серин: 0 г
  • Растворимое волокно: 1 г
  • Стеариновая кислота: 4 г
  • Сахароза: 16 г
  • Треонин: 0 г
  • Транс жирная кислота: 1 г
  • Триптофан: 0 г
  • Тирозин: 0 г
  • Валин: 0 г
  • Витамин В6: 0 мг
  • Витамин К: 7 мкг
  • Вода: 160 г