Хвосты в красном вине

Хвосты в красном вине
Всего времени52 часа 45 минутИнградиенты Размер замера Ингредиенты 2 фунта травянистых хвостатых 1 ст.л. кошерной соли 4 стакана говядины 2 столовые ложки оливкового масла 1 3/4 чашки красного вина 2 лавровых листа 1 маленький голова чеснока, пополам крест-накрест 1 веточка тимьяна 3 черный перец 1 крупная морковь, очищенная и грубо нарезанная 3 стебля сельдерея, грубо нарезанные 1 средний желтый лук, расквартированный 1 чашка сливала консервированные помидоры, нарезанные этот рецепт пришел из о

всего времени52 часа 45 минутИнградиенты Размер замера

Ингредиенты

  • 2 фунта травянистых хвостатых
  • 1 ст.л. кошерной соли
  • 4 стакана говядины
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 3/4 чашки красного вина
  • 2 лавровых листа
  • 1 маленький голова чеснока, пополам крест-накрест
  • 1 веточка тимьяна
  • 3 черный перец
  • 1 крупная морковь, очищенная и грубо нарезанная
  • 3 стебля сельдерея, грубо нарезанные
  • 1 средний желтый лук, расквартированный
  • 1 чашка сливала консервированные помидоры, нарезанные
этот рецепт пришел из одной из наших книг:

Купить сейчас

Направления

  1. Для лучшего вкуса соленый хвостать за два дня до приготовления.
  2. Обрежьте хвосты лишнего жира. В средней кастрюле приготовьте запас на среднем огне до половины, примерно 30 минут.
  3. В сковородку нагреть масло на среднем носителе. Пальто хвоста сухие и коричневые, от 3 до 4 минут. Отложите. Протрите сковородку, добавьте вино, перемешайте и варите его наполовину, около 5 минут. Добавьте запас.
  4. Разогреть духовку до 300 ° F. В сковороду добавить остальные ингредиенты; добавьте запас, чтобы покрыть треть. Варить на среднем низком уровне. Обложка.
  5. Поместите кастрюлю в духовку и готовьте 3 1/2 к 4 часам. Затем взломайте крышку и варите, пока мясо не станет очень мягким, еще 20-30 минут. Подавать с маринованным соусом.

Пищевая ценность

  • Калории: 391kcal
  • Калории от жира: 168kcal
  • Калории от Satfat: 62kcal
  • Жир: 19g
  • Всего сахара: 3g
  • Углеводы : 9 г
  • Насыщенный жир: 7 г
  • Холестерин: 125 мг
  • Натрий: 907 мг
  • Белок: 38 г
  • Железо: 5 мг
  • Цинк: 10 мг
  • Кальций: 56 мг
  • Магний: 20 мг
  • Калий: 587 мг
  • Фосфор: 67 мг
  • Витамин А Каротиноид: 177re
  • Витамин A: 1768iu
  • Витамин A: 88rae
  • Витамин C: 9 мг
  • Витамин B1 Тиамин: 0 мг
  • Витамин B2 Рибофлавин: 1 мг
  • Витамин B3 Ниацин: 1 мг
  • Витамин B12: 2mcg
  • Витамин E Альфа Токо: 1 мг
  • Алкоголь: 6 г
  • Бета-каротин: 790 мкг
  • Биотин: 1mcg
  • Choline: 12mg
  • Chromium: 0mcg
  • Медь: 0mg
  • Диетическое волокно: 1g
  • Дисахариды: 1g
  • Фторид: 0mg
  • Фолат Dfe: 23mcg
  • Фолиевая пища : 23mcg
  • Gram Вес: 364 г
  • Йод: 0mcg
  • Марганец: 0 мг
  • Молибден: 2 мкг
  • Моносахариды: 1 г
  • Моно жир: 10 г
  • Эквиваленты ниацина: 2 мг
  • Омега 6 Жирная кислота: 0g
  • Othe r: 4carbsg
  • Пантотеновая кислота: 0 мг
  • Поли жир: 1 г
  • Селен: 6 мкг
  • Растворимое волокно: 0 г
  • Витамин В6: 0 мг
  • Витамин К: 8 мкг
  • Вода: 289 г