Соевые продукты и здоровье

Соевые продукты и здоровье
Я слышал смешанные вещи о сою. Безопасно ли для женщин есть? Да, когда его едят как целую пищу - как тофу в салате, скажем, или как закуска для эдамама. (Вот как соя съедается в таких странах, как Япония и Китай, где уровень рака молочной железы не повышается). Проблема с обработанной соей, которая часто встречается в соевых чипсах, пирожках и особенно в добавок, заключается в том, что мы не всегда знают количество фитоэстрогенов (растительные химические вещества в сое, которые функционируют так

Я слышал смешанные вещи о сою. Безопасно ли для женщин есть?

Да, когда его едят как целую пищу - как тофу в салате, скажем, или как закуска для эдамама. (Вот как соя съедается в таких странах, как Япония и Китай, где уровень рака молочной железы не повышается). Проблема с обработанной соей, которая часто встречается в соевых чипсах, пирожках и особенно в добавок, заключается в том, что мы не всегда знают количество фитоэстрогенов (растительные химические вещества в сое, которые функционируют так же, как гормон-эстроген). Это может сделать его воздействие на организм человека непредсказуемым. И воздействие высоких концентраций фитоэстрогенов может стимулировать рост клеток, которые реагируют на эстроген, в том числе много рака молочной железы.

РекламаРеклама

Давайте оставаться на связи

Вы можете отказаться от подписки в любое время.

Политика конфиденциальности | О нас

Источники: Ларри Нортон, доктор медицины, заместитель главного врача по программам рака молочной железы, Мемориальный центр рака Слоан-Кеттеринг

Марк Мессина, PhD, адъюнкт-адъюнкт-профессор, отдел питания, Школа общественного здравоохранения Университета Лома Линда