всего времени31 минутИнградиенты Размер замера
Ингредиенты
- 4 без костей, обезжиренные половинки куриной грудки (по 4 унции каждый)
- 1 яичный белок, слегка избитый
- 3/4 C без соли добавлены синие кукурузные чипсы, измельченные (мы использовали Сад Иатина)
- 1 ст.л. порошка чили
- 1/4 tsp соль
- 2 C замороженные кукурузные зерна, оттаявшие
- 2 poblano chile или перцы кубанеллы, посеянные и нарезанные кубиками, или 1/2 зеленого колокола, семена и нарезанные кубиками
- 1 jalapeno chile pepper, засеянный и нарезанный кубиками (необязательно)
- 1/4 C мелко нарезанный кинзы
- 1 столовая ложка сока лайма
- 2 tsp сок лайма
Направления
- Разогреть духовку до 400ºF.
- Питьевая жаростойкая сковородка с разбрызгивателем. Окуните курица в яичный белок. Смешайте измельченную стружку с чили-порошком, нанесите смесь на курицу и расположите в сковородке, оставляя пространство между каждой частью. Слегка нарежьте курицу кулинарным спреем и посыпьте сверху половиной соли. Кук раскрывается до тех пор, пока цыпленок больше не будет розовым в центре, а соки станут прозрачными, около 15 минут.
- В то время как куриные повара, смешайте кукурузу, поблано-перец, перец халапеньо (если используете), кинзу, сок лайма и оставшуюся соль. Отложите до готовности.
- Удалить курицу из духовки и дать отдохнуть 4 минуты. Нарезайте каждый крест на 5 частей. Подавать с кукурузным салатом.
Пищевая ценность
- Калории: 333kcal
- Калории от жира: 77kcal
- Калории от Satfat: 8kcal
- Калории от Transfat: 0kcal
- Fat: 9g
- Всего сахара: 3 г
- Углеводы: 34 г
- Насыщенный жир: 1 г
- Холестерин: 66 мг
- Натрий: 288 мг
- Белок: 31 г
- Нерастворимое волокно: 0 г
- Железо: 2 мг
- Цинк: 2 мг
- Кальций: 26 мг
- Магний: 58 мг
- Калий: 577 мг
- Фосфор: 299 мг
- Витамин А Каротиноид: 130р
- Витамин А: 1327iu
- Витамин А: 72rae
- Витамин А: 137re
- Витамин А Ретинол: 7re
- Витамин C: 20 мг
- Витамин B1 Тиамин: 0 мг
- Витамин B2 Рибофлавин: 0 мг
- Витамин B3 Ниацин: 14 мг
- Витамин B12: 0mcg
- Витамин E Альфа-эквиваленты: 0 мг
- Витамин E Альфа-токо: 0 мг
- Витамин E Iu: 0iu
- Витамин E Mg: 0 мг
- Альфа-каротин: 17 мкг
- Бета-каротин Equiv : 782mcg
- Бета-каротин: 722 мкг
- Биотин: 1 мкг
- Медь: 0 мг
- Диетическое волокно: 4 г
- Фолат Dfe: 36 мкг
- Фолат-пища: 36 мкг
- Фолат: 36 мкг
- Грамм Взвешивание t: 253 г
- Йод: 5 мкг
- Моно жир: 1 г
- Эквиваленты ниацина: 20 мг
- Поли жир: 1 г
- Селен: 23 мкг
- Витамин В6: 1 мг
- Витамин К: 5 мкг
- Вода: 176 г