Пряные капустные овощи

Пряные капустные овощи
Общее время47 минутIngredients14 CountServing Size Ingredients 2 столовые ложки растительного масла 1 лук, нарезанный 2 зубчика чеснока, фарш 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря 1/2 чайной ложки перца с перцем 2 чайных ложки порошка карри 1/2 чайная ложка измельченного тмина 1/2 чайной ложки молотых семян кориандра (опционально) 1 1/2 чашки овощного бульона 1 маленькая цветная капуста (24 унции), разрезанная на 11/2 "цветочки 2 маленьких красных картофель (по 3 унции), разрезанный на 1

общее время47 минутIngredients14 CountServing Size

Ingredients

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 лук, нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, фарш
  • 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
  • 1/2 чайной ложки перца с перцем
  • 2 чайных ложки порошка карри
  • 1/2 чайная ложка измельченного тмина
  • 1/2 чайной ложки молотых семян кориандра (опционально)
  • 1 1/2 чашки овощного бульона
  • 1 маленькая цветная капуста (24 унции), разрезанная на 11/2 "цветочки
  • 2 маленьких красных картофель (по 3 унции), разрезанный на 1 "кубики
  • 6 унций фасоль, пополам
  • 1/2 чашки консервированных измельченных томатов
  • 1/2 чашки простого йогурта (по желанию)
этот рецепт пришел из одной из наших книг:

Купить сейчас

Направления

Prep: 18 MinutesCook: 29 минут
  1. Нагреть масло в глубокой, крупной сковороде или горшке над низким до средней температуры. Перемешать в лук, чеснок, имбирь и перец хлопья. Приготовьте смесь, периодически помешивая, пока лук не слегка размягчается, от 2 до 3 минут. Добавьте порошок карри, тмин и кориандр (при использовании). Повар, помешивая, в течение 30 секунд. Добавьте 1 чашку бульона, цветную капусту, картофель, фасоль и помидоры. Накройте крышкой и приготовьте на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими, иногда помешивая и добавляя до 1/2 чашки бульона по мере необходимости, от 20 до 25 минут. В кастрюле должно быть от 2 до 3 столовых ложек тонкого соуса. Удалите кастрюлю с жары и осторожно перемешайте в йогурте (если используете).

Пищевая ценность

  • Калории: 239kcal
  • Калории от жира: 79kcal
  • Калории от сатфата: 14kcal
  • Калории от трансфата: 2kcal
  • Жир: 9g
  • Всего сахара: 13 г
  • Углеводы: 33 г
  • Насыщенный жир: 2 г
  • Холестерин: 6 мг
  • Натрий: 1331 мг
  • Белок: 12 г
  • Нерастворимое волокно: 4 г
  • Железо: 3 мг
  • Цинк: 2 мг
  • Кальций: 257 мг
  • Магний: 78 мг
  • Калий: 1200 мг
  • Фосфор: 290 мг
  • Витамин А Каротиноид: 61р
  • Витамин А: 642iu
  • Витамин А: 43rae
  • Витамин А: 74re
  • Витамин А Ретинол: 13re
  • Витамин C: 96 мг
  • Витамин B1 Тиамин: 0 мг
  • Витамин B2 Рибофлавин: 0 мг
  • Витамин B3 Ниацин: 3 мг
  • Витамин B12: 1mcg
  • Витамин E Альфа-эквиваленты: 1 мг
  • Витамин E Альфа-токо: 1 мг
  • Витамин E Iu: 2iu
  • Витамин E Mg: 1 мг
  • Аланин: 1 г
  • Альфа-каротин: 29 мкг
  • Аргинин: 0 г
  • Зола: 7 г
  • Аспартат: 1 г
  • Бета-каротин Equiv: 229 мкг
  • Бета-каротин: 211 мкг
  • Биотин: 7 мкг
  • Бор: 168 мкг
  • Хлорид: 149mg
  • Холин: 23mg
  • Copper: 0mg
  • Cryptoxanthin: 7mcg
  • Cystine: 0g
  • Диетическое волокно: 8g
  • Дисахариды: 0g
  • Обмен: 2fat
  • Обмен: 1milk
  • Обмен: 0starch
  • Обмен: 3vegetables
  • Фторид: 21 мг
  • Фолат Dfe: 143mcg
  • Фолат: 143mcg
  • Фолат: 143mcg
  • Фруктоза: 1 г
  • Глюкоза: 1 г
  • Глутамат: 2 г
  • Глицин: 0 г
  • Грамм Вес: 505 г
  • Гистидин: 0 г
  • Йод: 33 мкг
  • Isoleucine: 0g
  • Kiljjoules: 1000kj
  • Lauric: 0g
  • Leucine: 1g
  • Линолеиновый: 4 г
  • Линоленовый: 1 г
  • Лютеин Zeaxanthin: 354mcg
  • Лизин: 1 г
  • Марганец: 1 мг
  • Метионин: 0 г
  • Молибден: 16 мкг
  • Моносахариды: 1 г
  • Mono Fat: 2g
  • Mypyramid: 1milk
  • Mypyramid: 3vegetable
  • Myristic: 0g
  • Net Carbs: 24g
  • Niacin Equivalents: 4mg
  • Oleic: 2g
  • Omega3 Жирная кислота: 1g
  • Омега 6 Жирная кислота: 4 г
  • Другое: 9carbsg
  • Пальмит: 1 г
  • Пантотеновая кислота: 2 мг
  • Фенилаланин: 1 г
  • Поли жир: 5 г
  • Пролин: 1 г
  • Пирамида: 2fat
  • Пирамида: 1milk
  • Пирамида: 6vegetables
  • Селен: 5 мкг
  • Серин: 1 г
  • Растворимое волокно: 2 г
  • Крахмал: 6 г
  • Стеариновый: 0 г
  • Сахароза: 0 г
  • Треонин: 0 г
  • Транс жирная кислота : 0g
  • Триптофан: 0g
  • Тирозин: 0g
  • Валин: 1 г
  • Витамин B6: 1 мг
  • Витамин K: 49mcg
  • Вода: 445 г