Пряный суп из чечевицы

Пряный суп из чечевицы
Быстрый и богатый клетчаткой, этот суп - прекрасный ужин в последнюю минуту. И на следующий день остатки на вкус еще лучше. Разогните его салатом и толстыми ломтиками цельнозернового хлеба. Общее время30 минутIngredients10 CountServing Size Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового масла 1/2 луковицы, мелко нарезанные 1/3 чашки нарезанной моркови 1/4 чашки нарезанного сельдерея 2 гвоздики чеснок, фарш 3 чашки восстановленного натриевого овощного бульона 1 чашка сушеных зеленых или красных чечевиц,

Быстрый и богатый клетчаткой, этот суп - прекрасный ужин в последнюю минуту. И на следующий день остатки на вкус еще лучше. Разогните его салатом и толстыми ломтиками цельнозернового хлеба.

Общее время30 минутIngredients10 CountServing Size

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 луковицы, мелко нарезанные
  • 1/3 чашки нарезанной моркови
  • 1/4 чашки нарезанного сельдерея
  • 2 гвоздики чеснок, фарш
  • 3 чашки восстановленного натриевого овощного бульона
  • 1 чашка сушеных зеленых или красных чечевиц, собранных и ополоснутых
  • 1 (4 унции) зеленых чили, осушенных
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • соль и молотый черный перец
этот рецепт пришел из одной из наших книг:

Купить сейчас

Направления

Подготовка: 10 минутКух: 20 минут
  1. ОТОПЛЕНИЕ масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, морковь и сельдерей и варить, помешивая, в течение 5 минут или до готовности. Добавьте чеснок и варите, помешивая, в течение 1 минуты. Перемешать в бульоне, чечевице, чили и тмине. Довести до кипения.
  2. УМЕНЬШИТЕ тепло к минимуму, покройте и тушите в течение 10-15 минут, или пока чечевица не станет мягкой. Добавить соль и перец по вкусу.

Пищевая ценность

  • Калории: 221kcal
  • Калории от жира: 45 ккал
  • Калории от сатфата: 5 ккал
  • Жир: 5 г
  • Всего сахара: 3 г
  • Углеводы : 34 г
  • Насыщенный жир: 1 г
  • Натрий: 356 мг
  • Белок: 11 г
  • Нерастворимое волокно: 0 г
  • Железо: 4 мг
  • Цинк: 0 мг
  • Кальций: 67 мг
  • Магний : 5 мг
  • Калий: 481 мг
  • Фосфор: 14 мг
  • Витамин А Каротиноид: 194р
  • Витамин А: 1945iu
  • Витамин А: 97rae
  • Витамин А: 194р
  • Витамин С: 10 мг
  • Витамин B1 Тиамин: 0 мг
  • Витамин B3 Ниацин: 0 мг
  • Витамин E Альфа-эквиваленты: 1 мг
  • Витамин E Альфа-токо: 1 мг
  • Витамин E Iu: 1iu
  • Витамин E Mg: 1 мг
  • Альфа-каротин: 371mcg
  • Бета-каротин Equiv: 1166mcg
  • Бета-каротин: 905 мкг
  • Биотин: 1 мкг
  • Диетическое волокно: 9 г
  • Фолат Dfe: 18 мкг
  • Фолиевая пища: 18 мкг
  • Фолат: 18 мкг
  • Вес грамма: 283 г
  • Йод: 0 мкг
  • Моно жир: 3 г
  • Эфиры ниацина: 0 мг
  • Поли жир: 0 г
  • Селен: 0 мкг
  • Растворимое волокно : 0g
  • Крахмал: 0g
  • Vitami n B6: 0mg
  • Витамин K: 3mcg
  • Вода: 53 г

Оставьте свой комментарий